缶コーヒー中毒から脱却する方法【UCCのカフェインレスコーヒーを飲む】
缶コーヒー中毒です。身体に悪いのは分かっています。
それでも飲んでしまうのです。
缶コーヒーには、砂糖が大量に入っており、血糖値スパイクを誘発します。
缶コーヒーには、カフェインが大量に入っており、睡眠障害を誘発します。
缶コーヒーには、食品添加物が当然入っており、身体に良いと言えません。
発酵食品を食べる、運動をする、など身体によいことをしても、缶コーヒーのような強烈に身体に悪いものを連日摂取すれば、体調は悪くなる一方です。
分かっていても止められない。これが中毒の怖さです。
砂糖、カフェイン・・・、こいつらは中毒の主犯格です。
休日に缶コーヒーを飲むことはありません。
平日の勤務中の休憩として、缶コーヒーを飲んでしまうのです。
事務所勤務だと座る時間が長くなり、血流が悪くなり、不健康です。
それを避けるために、立ち上がる理由をつくるべく、缶コーヒーを飲みに行くという悪しき習慣が続いています。
このサイクルから脱却しないと身体が壊れてしまいそうです。
ちなみに、世界で初めて缶コーヒーをつくったのはUCC（ユーシーシー上島珈琲株式会社）です。
1969年に世界初の缶コーヒー「UCCミルクコーヒー」が発売されています。
缶コーヒーの歴史は50年以上もあるのですね。
私も長年に渡って缶コーヒーを飲み続けてきました。
癒されたことも多いのですが、背反も多々あったと言わざるを得ません。
砂糖、カフェイン・・・、こいつらを含まないものとして、最近、UCCのカフェインレスコーヒーを利用しています。
コーヒー自体は止めれそうにないので、せめて、カフェインレスコーヒーにしようという作戦です。
UCCのカフェインレスコーヒーについて、公式サイトに詳細説明があります。
動画解説もあり、非常に分かりやすいです。
https://www.ucc.co.jp/caffeineless/
カフェインレスとは「カフェイン含有量が少ない」ことを表しています。
日本では、カフェインを90%以上取り除いたものを「カフェインレス」「デカフェ」と表示ができる決まりとなっています。最近では、レギュラーコーヒー以外にもインスタントコーヒーやドリンクタイプなど様々なラインアップが販売されているので、楽しみ方も広がっています。
※カフェイン量が、0（ゼロ）ということではありません。
おいしさの秘密
この味わいは、二酸化炭素によるカフェイン除去法だから。従来のカフェイン除去方法では、香りや味のもとになるクロロゲン酸類（diCQA）が約50％も減少してしまいます。UCCの「お・い・し・いカフェインレスコーヒー」は、コーヒー豆にやさしい二酸化炭素を使用して、カフェインを狙って取り除いています。
だから、コーヒー本来のコクと香りを楽しめるのです。
二酸化炭素でカフェインを取り除くといっても、一般の人にはピンとこないかもしれません。
でも、これは本当に効果のある方法です。
二酸化炭素を高温・高圧条件下におくことで、超臨界状態という特殊な状態にすることができます。
二酸化炭素の場合、超臨界二酸化炭素というのですが、液体と気体の「良いとこ取り」のような特性を持ちます。
UCCの説明の通り、超臨界二酸化炭素を使うと、カフェインは除去できるけど、旨味や香りは残せます。
カフェインだけを選択的に除去できるという訳です。
カフェインレスコーヒーは美味しくない、という印象をお持ちの方は多いと思いますが、おそらく、超臨界二酸化炭素ではない、従来型の方法（水抽出／有機溶剤抽出）でカフェインレスにしたものだと思います。
簡単に言うと、カフェインレスコーヒーを作る技術が大きく進歩したということです。
超臨界二酸化炭素によるカフェイン除去の課題はコストが高い点とされていますが、技術が普及期に入ったのか、それほど高くはない印象です。
缶コーヒーではなく、カフェインレスコーヒーをお薦めします。
どちらもUCCと関係が深いところが奥ゆかしいところですね。
【UCC おいしいカフェインレス ドリップコーヒー コク深めの商品詳細】
●コーヒー豆にやさしい二酸化炭素で、風味をそのままにカフェインをカット。
●厳選アラビカコーヒー100％使用。豊かな香りとコクのある味わい。
●手軽で簡単に本格的な味と香りが楽しめる、フックタイプのドリップコーヒー。
●妊産婦、授乳中の方、就寝前のリラックスタイムにコーヒーを楽しみたい方にも安心してお召し上がりいただけます。【召し上がり方】
お湯で抽出してお飲みください。【品名・名称】
レギュラーコーヒー(粉)【UCC おいしいカフェインレス ドリップコーヒー コク深めの原材料】
コーヒー豆
生豆生産国名：ブラジル
【栄養成分】
(100mlあたり)
エネルギー：2kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：0.5g、食塩相当量：0-0.003g
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけてください。【注意事項】
お湯をそそぐ際は熱湯をこぼさないでください。【原産国】
日本【ブランド】
おいしいカフェインレスコーヒー【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
UCC上島珈琲
